Liatiko Lyrarakis Rotwein 2020

Liatiko Lyrarakis Rotwein 2020

Verkostungsnotiz

Helle rubinrote Farbe zeichnen den Liatiko aus. Beeindruckende Aromen von Waldbeeren, Erdbeermarmelade und Karamellaromen. Am Gaumen ist er tief und rein, mit feinen Tanninen und einem ausdrucksvollen, saftigen Abgang.

Technische Daten

Alkoholgehalt: 14%.
Säuregehalt: 5 g/lt
pH-Wert: 3,59
Restzucker: 2 g/lt

Weinberg/Weinanbau

Region: Rethymno. Zentralkreta & Sitia. Ostkreta
Boden: Sandiger Lehm
Ausrichtung: Norden
Reben: Haupterziehung, Spornbeschneidung
Höhenlage: 580-B00m über dem Meeresspiegel
Bewässerung: Keine Bewässerung
Ertrag: 4,5 tn/ha
Sorten: Liatiko 100%

Weinherstellung

Die nicht bewässerten und gut akklimatisierten Reben von Liatiko in der Region von Sitia und Rethymno liefern Trauben mit geringem Ertrag und hoher Qualität. Sie werden in der ersten Septemberwoche von Hand geerntet. Nach einer 3-tägigen Mazeration zur Farbextraktion erfolgte die Gärung in einem Inox-Tank bei 23 °C. Für die Gärung und die Stabilität des Weins wurden nur ausgewählte Hefen aus rein biologischem Anbau (Bio-Zertifikat) verwendet.

Passt zu

Mediterrane Gerichte wie Moussaka, Pizza, Pasta mit roten Soßen sowie im Ofen gebratener Thunfisch mit Tomaten.
Servieren Sie ihn bei 15 °C.

Auszeichnungen

Jahrgang 2020
2021 Decanter WWA, Silbermedaille 2021 JancisRobinson.com. 16+ Punkte

Weingut Lyrarakis

Das 1966 gegründete Familienweingut besitzt zwölf Hektar Rebfläche auf 440 bis 460 Metern Höhe in einem Hochtal bei Alagni. Der Ort bietet ideale Bedingungen für die verschiedenen, internationanalen und autochthonen Rebsorten, woraus 15 charakterstarke und authentische Rot- und Weißweine vinifiziert werden.